بلیط هواپیما به مقصد سنگال

1001 جایی‌که پیش از مرگ باید دید- در این قسمت از 1001 جایی‌که پیش از مرگ باید دید می‌خواهیم سری بزنیم به سنگال، کشوری کوچک در غرب آفریقا و در حاشیه‌ی اقیانوس اطلس، یکی دیگر از گنجینه‌های آفریقا، این پهنه‌ی شگفت‌انگیز؛ سنگال نقش مهمی در سیاست آفریقا دارد به علاوه برای دوستداران فوتبال و مسابقات رالی هم نامی آشناست.

پیش از سفر به این سرزمین زیبا شاید بد نباشد نگاهی به تاریخش بیاندازیم. در قرن 11 با نفوذ اعراب مسلمان به آفریقا، سنگالی‌ها به اسلام گرویدند گفتنی است این کشور در زمان قدیم اقامتگاه یکی از اقوام آفریقایی به نام توکولئور بوده‌است.

در کشاکش قدرت طلبی غرب برای تصاحب سرزمین‌های تازه، در قرن 17 فرانسوی‌ها بندری در سنگال به نام سن لوئی ساختند و در سال 1895، سنگال را مستعمره‌ی خود کردند و زبان رسمی فرانسوی این کشور نیز میراث همان دوران است. سرانجام در چهارم وریل 1960 سنگال اعلام استقلال کرد و چندی بعد یک جمهوری مستقل تشکیل داد.

در این کشور کوچک آثار تاریخی و طبیعی جالب توجهی برای دیدن وجود دارد که می‌تواند سفر به آنجا را خاطره‌انگیز کند، در ادامه به چند میراث طبیعی و تاریخی اشاره می‌کنیم.

داکار

شهرهای آفریقایی همیشه قلب‌ها را به تسخیر خود در می‌آورد، همچون داکار، پایتخت سنگال، شاید این به خاطر مهمان‌نوازی و خونگرمی آفریقایی‌هاست که می‌تواند اقامت درشهرهایشان را  دلچسب کند. آنها که داکار را دیده‌اند می‌گویند این شهر به یک نقاشی می‌ماند که با رنگ‌های شاد و زنده تصویر شده‌است.

در بخش قدیمی شهر، مدینا(Medina) شما خیابان‌های باریک و تو در تویی را خواهید دید که گاری‌ها در آن به آرامی حرکت می‌کنند و فروشندگان، دست سازه‌های محلی را به فروش می‌رسانند. داکار شهر هنر نیز هست، اگر به هنر‌های تجسمی علاقمند هستید به دهکده‌ی هنر(Village des Arts) سر بزنید؛ در اینجا می‌توانید بهترین آثار هنری سنگال را بیابید که حتی امضای عکاسان، نقاشان و مجمسه‌سازان خالق آن بر رویش به چشم می‌خورد. اگر بخت یارتان باشد شاید حتی بتوانید دقایقی با خود آنها هم گپی بزنید.

وقتی در داکار هستید، دیدن دو بازار مهم این شهر را از دست ندهید، جایی‌که می‌توانید ساعت‌ها خود را در آنها گم کنید، جایی‌که در میان رنگ‌ها و بوها، روح شهر را احساس می‌کنید. مارشه کرمل(Marche Kermel) بازاری است قدیمی که در اواخر قرن 19 ساخته شده و اکنون می‌توانید در آن محصولات سنگالی به ویژه ماهی و غذاهای دریایی را بیابید.

بازار دیگر Marche des HLM است که محل فروش محصولات مربوط به مد آفریقایی است، یادتان باشد وقتی به بازارهای آفریقایی قدم می‌گذارید چانه زدن را فراموش نکنید!

دریاچه‌ی صورتی

این دریاچه‌ی شگفت‌انگیز و کم ‌نظیر در جهان خود به تنهایی می‌تواند سنگال را در فهرست 1001 جای دیدنی پیش از مرگ قرار دهد. علت نام‌گذاری دریاچه‌ی صورتی(Lake Retba) دقیقا به خاطر رنگ آن است که با توجه به شدت تابش نور خورشید از صورتی تا بنفش متغیر است. علت این رنگ عجیب تراکم و غلظت نمک و مواد معدنی و واکنش آن با برخی باکتری‌هاست. غلظت نمک به قدری است که باعث شناور شدن هر شناگری بر روی آب می‌شود. استخراج مواد معدنی و فروش آن یکی از منابع کسب درآمد برای محلی‌هاست. گفتنی است نقطه‌ی پایان مسابقه‌ی رالی داکار نیز اینجاست. اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد داکار است می‌توانید با اجاره‌ی یک اتومبیل و طی کردن 30 کیلومتر خود را به اینجا برسانید.

سن لوئی(Saint- Louis)

این بندرگاه که توسط فرانسوی‌ها ساخته شد، بر روی جزیره‌ای با همین نام قرار دارد، شهری که انگار در میان زمان گم شده‌، روزی پایتخت سنگال بوده‌است. سن لوئی اکنون به خاطر دو چیز بسیار شهرت دارد، یکی بنایی که ساخته‌ی گوستاو ایفل، معمار شهیر فرانسوی است و دیگری جشنواره‌ی موسیقی جاز که هرساله مخاطبان زیادی را به این شهر می‌کشاند. گفتنی است در سال 2000 این شهر وارد فهرست میراث فرهنگی یونسکو شد.

جزیره‌ی گوری(Gorée)

جزیره‌ی گوری یا جزیره‌ی بردگان از آثار ثبت شده در میراث فرهنگی یونسکو است این جزیره که برگی از تاریخی تیره است در بین قرن 15 تا 19 یکی از مراکز برده‌فروشی بوده‌است، قلعه‌ای در این جزیره وجود دارد که به " در بی بازگشت" مشهور بوده‌است. با بازدید از آنجا راهنماها به شما می‌گویند چه بر سر بردگان می‌گذشته، آنچه درباره‌ی گذشته‌ی تاریخی این مکان می‌شنوید، بسیار تلخ خواهد بود.

پارک هان(Park Hann) و رودخانه‌ی گامبیا

مگر می‌شود از آفریقا نوشت و از حیات وحش آن چیزی نگفت! اگر می‌خواهید حیات وحش آفریقا را ببینید سری به پارک هان در شش کیلومتری داکار بزنید. در آنجا می‌توانید ترکیب شگفت‌انگیز حیات گیاهی و جانوری منطقه را ببینید. اگر به سنگال سفر می‌کنید بازدید از رودخانه‌ی گامبیا که از میراث ثبت شده‌ی یونسکوست را نیز از دست ندهید.

بدانید:

پیش از سفر به سنگال بر طبق قوانین کشورهای آفریقایی شما باید واکسن تب زرد زده و کارت ممهور زردرنگ خود را همراه داشته‌باشید. در مناطق شلوغ حتما حواستان به اموال شخصی و کیف خود باشد. مراجع قانونی پیشنهاد می‌کنند به جای آنکه اصل مدارک شناساییتان را به همراه داشته‌باشید، کپی آنها را در کیف خود بگذارید. ریسک مالاریا در مناطقی از سنگال بالاست، پیش و بعد از سفر با پزشک خود مشورت کنید.

بلیط هواپیما به مقصد سنگال

1001 جایی‌که پیش از مرگ باید دید- در این قسمت از 1001 جایی‌که پیش از مرگ باید دید می‌خواهیم سری بزنیم به سنگال، کشوری کوچک در غرب آفریقا و در حاشیه‌ی اقیانوس اطلس، یکی دیگر از گنجینه‌های آفریقا، این پهنه‌ی شگفت‌انگیز؛ سنگال نقش مهمی در سیاست آفریقا دارد به علاوه برای دوستداران فوتبال و مسابقات رالی هم نامی آشناست.

پیش از سفر به این سرزمین زیبا شاید بد نباشد نگاهی به تاریخش بیاندازیم. در قرن 11 با نفوذ اعراب مسلمان به آفریقا، سنگالی‌ها به اسلام گرویدند گفتنی است این کشور در زمان قدیم اقامتگاه یکی از اقوام آفریقایی به نام توکولئور بوده‌است.

در کشاکش قدرت طلبی غرب برای تصاحب سرزمین‌های تازه، در قرن 17 فرانسوی‌ها بندری در سنگال به نام سن لوئی ساختند و در سال 1895، سنگال را مستعمره‌ی خود کردند و زبان رسمی فرانسوی این کشور نیز میراث همان دوران است. سرانجام در چهارم وریل 1960 سنگال اعلام استقلال کرد و چندی بعد یک جمهوری مستقل تشکیل داد.

در این کشور کوچک آثار تاریخی و طبیعی جالب توجهی برای دیدن وجود دارد که می‌تواند سفر به آنجا را خاطره‌انگیز کند، در ادامه به چند میراث طبیعی و تاریخی اشاره می‌کنیم.

داکار

شهرهای آفریقایی همیشه قلب‌ها را به تسخیر خود در می‌آورد، همچون داکار، پایتخت سنگال، شاید این به خاطر مهمان‌نوازی و خونگرمی آفریقایی‌هاست که می‌تواند اقامت درشهرهایشان را  دلچسب کند. آنها که داکار را دیده‌اند می‌گویند این شهر به یک نقاشی می‌ماند که با رنگ‌های شاد و زنده تصویر شده‌است.

در بخش قدیمی شهر، مدینا(Medina) شما خیابان‌های باریک و تو در تویی را خواهید دید که گاری‌ها در آن به آرامی حرکت می‌کنند و فروشندگان، دست سازه‌های محلی را به فروش می‌رسانند. داکار شهر هنر نیز هست، اگر به هنر‌های تجسمی علاقمند هستید به دهکده‌ی هنر(Village des Arts) سر بزنید؛ در اینجا می‌توانید بهترین آثار هنری سنگال را بیابید که حتی امضای عکاسان، نقاشان و مجمسه‌سازان خالق آن بر رویش به چشم می‌خورد. اگر بخت یارتان باشد شاید حتی بتوانید دقایقی با خود آنها هم گپی بزنید.

وقتی در داکار هستید، دیدن دو بازار مهم این شهر را از دست ندهید، جایی‌که می‌توانید ساعت‌ها خود را در آنها گم کنید، جایی‌که در میان رنگ‌ها و بوها، روح شهر را احساس می‌کنید. مارشه کرمل(Marche Kermel) بازاری است قدیمی که در اواخر قرن 19 ساخته شده و اکنون می‌توانید در آن محصولات سنگالی به ویژه ماهی و غذاهای دریایی را بیابید.

بازار دیگر Marche des HLM است که محل فروش محصولات مربوط به مد آفریقایی است، یادتان باشد وقتی به بازارهای آفریقایی قدم می‌گذارید چانه زدن را فراموش نکنید!

دریاچه‌ی صورتی

این دریاچه‌ی شگفت‌انگیز و کم ‌نظیر در جهان خود به تنهایی می‌تواند سنگال را در فهرست 1001 جای دیدنی پیش از مرگ قرار دهد. علت نام‌گذاری دریاچه‌ی صورتی(Lake Retba) دقیقا به خاطر رنگ آن است که با توجه به شدت تابش نور خورشید از صورتی تا بنفش متغیر است. علت این رنگ عجیب تراکم و غلظت نمک و مواد معدنی و واکنش آن با برخی باکتری‌هاست. غلظت نمک به قدری است که باعث شناور شدن هر شناگری بر روی آب می‌شود. استخراج مواد معدنی و فروش آن یکی از منابع کسب درآمد برای محلی‌هاست. گفتنی است نقطه‌ی پایان مسابقه‌ی رالی داکار نیز اینجاست. اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد داکار است می‌توانید با اجاره‌ی یک اتومبیل و طی کردن 30 کیلومتر خود را به اینجا برسانید.

سن لوئی(Saint- Louis)

این بندرگاه که توسط فرانسوی‌ها ساخته شد، بر روی جزیره‌ای با همین نام قرار دارد، شهری که انگار در میان زمان گم شده‌، روزی پایتخت سنگال بوده‌است. سن لوئی اکنون به خاطر دو چیز بسیار شهرت دارد، یکی بنایی که ساخته‌ی گوستاو ایفل، معمار شهیر فرانسوی است و دیگری جشنواره‌ی موسیقی جاز که هرساله مخاطبان زیادی را به این شهر می‌کشاند. گفتنی است در سال 2000 این شهر وارد فهرست میراث فرهنگی یونسکو شد.

جزیره‌ی گوری(Gorée)

جزیره‌ی گوری یا جزیره‌ی بردگان از آثار ثبت شده در میراث فرهنگی یونسکو است این جزیره که برگی از تاریخی تیره است در بین قرن 15 تا 19 یکی از مراکز برده‌فروشی بوده‌است، قلعه‌ای در این جزیره وجود دارد که به " در بی بازگشت" مشهور بوده‌است. با بازدید از آنجا راهنماها به شما می‌گویند چه بر سر بردگان می‌گذشته، آنچه درباره‌ی گذشته‌ی تاریخی این مکان می‌شنوید، بسیار تلخ خواهد بود.

پارک هان(Park Hann) و رودخانه‌ی گامبیا

مگر می‌شود از آفریقا نوشت و از حیات وحش آن چیزی نگفت! اگر می‌خواهید حیات وحش آفریقا را ببینید سری به پارک هان در شش کیلومتری داکار بزنید. در آنجا می‌توانید ترکیب شگفت‌انگیز حیات گیاهی و جانوری منطقه را ببینید. اگر به سنگال سفر می‌کنید بازدید از رودخانه‌ی گامبیا که از میراث ثبت شده‌ی یونسکوست را نیز از دست ندهید.

بدانید:

پیش از سفر به سنگال بر طبق قوانین کشورهای آفریقایی شما باید واکسن تب زرد زده و کارت ممهور زردرنگ خود را همراه داشته‌باشید. در مناطق شلوغ حتما حواستان به اموال شخصی و کیف خود باشد. مراجع قانونی پیشنهاد می‌کنند به جای آنکه اصل مدارک شناساییتان را به همراه داشته‌باشید، کپی آنها را در کیف خود بگذارید. ریسک مالاریا در مناطقی از سنگال بالاست، پیش و بعد از سفر با پزشک خود مشورت کنید.

سفر، غذا و دیگر هیچ- قسمت دوم

در قسمت پیشین از خوراک‌های خیابانی گفتیم که دریچه‌ای هستند به فرهنگ بومی هر کشوری، خوراک‌های متفاوت و خوشمزه‌ای که می‌توان آنها را به عنوان یک میان وعده و یا غذای اصلی نوش جان کرد. از میوه‌های بومی منطقه گرفته تا غذاهای دریایی، هر کشور متناسب با اقلیمش خوراکی‌های خاص و نیز روش‌ها پخت خاصی دارد که بهترین راه امتحان آنها سر زدن به خوراکی‌ فروشی‌های خیابانی است. با رعایت نکات ایمنی، این بار در هر شهری که بلیط هواپیمایتان را به آن مقصد گرفته‌اید، حتما سری به این مغازه‌ها و یا دکه‌ها بزنید.

سیدنی

این شهر پر است از کامیون‌های کوچکی که به شکلی خاص طراحی شده و درون آنها آشپزخانه‌هایی تمام عیار است که خوراکی‌های خوشمزه‌ای می‌فروشد، تنوع در میان غذاها، بی حد و حصر است و به لطف قوانین سخت‌گیرانه‌ی بهداشتی شهر، تنها خطری که می‌تواند شما را تهدید کند، پرخوری است.

کاموینت‌های خوراکی فروشی در همه جای شهر دیده‌می‌شوند و نکته‌ی جالب توجه این است که آنها متحرک بوده و جای ثابتی ندارند. گفتنی است برای آن دسته از افراد که به غذاهای یک رستوران متحرک علاقمند می‌شوند و می‌خواهند حتما به آن سری بزنند، اپلیکیشنی طراحی شده که مکان کامیونت‌های خوراکی فروشی بر روی نقشه‌ی شهر مشخص شده، پس اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد سیدنی است، پیش از سفر این اپلیکیشن را برای دنبال کردن خوراکی فروشی‌های محبوبتان دانلود کنید.

خوراک‌های پیشنهادی:

همبرگر و ترافل سرخ شده، گنوچی(ganocchi) و راگوی بره(خوراکی شبیه تاس کباب)

استانبول

این شهر در کنار دریای مرمره و تنگه‌ی بسفر، ضیافتی از خوراکی‌های خوشمزه را برپا کرده که در هر ساعتی از شبانه روز به شما آنها را عرضه می‌کند. از غذاهای دریایی تا کباب‌های مزه‌دار شده در ادویه

خوراک‌های خیابانی به شکل‌های مختلفی عرضه می‌شوند، از چرخ دستی‌های متحرکی که در میدان‌ها و خیابان‌های شهر نان سیمیت و بلوط داغ می‌فروشند تا مغازه‌های کوچک در نزدیکی دریا که ساندویچ‌های ماهی سرخ شده‌ی خوشمزه‌ای عرضه می‌کنند، رهگذارن کنار آب نشسته و مزه‌ی آنها را با منظره‌ی دریا دو چندان می‌کنند. خیابان استقلال برای غذاهای غیر دریایی و منطقه‌ی کادیکوی برای غذاهای دریایی یشنهاد می‌شود.

خوراک‌های پیشنهادی:

لامجون یا همان پیتزا به سبک ترکی، کمپیر، بورک، دنر کباب و هبرگرهای مخصوص کوچک که در سس گوجه فرنگی خیس می‌خورند.

بانکوک

در بانکوک نیازی نیست که به رستوران بروید، خوراکی‌ فروشی‌های کنار خیابان از صبحانه تا شام، خوراکی‌هایی با کیفیت خوب را به شما عرضه می‌کنند اما حواستان باشد همه‌ی این فروشنده‌ها مجوزهای لازم را ندارند. گفتنی است که خوراکی فروش‌هایی که با برچسب‌های بشقاب خندان مشخص شده‌اند، دارای مجوزهای بهداشتی هستند. یکی از بهترین مکان‌ها برای خوردن غذا، محله‌ی چینی هاست.

خوراک‌های پیشنهادی:

سالاد پاپایای سبز و  مرغ و نودل

ریو دو ژانیرو

خوراک خیابانی در ریو دوژانیرو مساله‌ای است جدی که به آن توجه زیادی می‌شود، خوراکی‌های خیابانی در واقع بخشی از زندگی مردم این شهر را شکل می‌دهند، اهالی اینجا روز خود را با یک آسای بول(Acai Bowl) که در واقع یک اسموتی غلیظ همراه با جو دوسر، میوه و کره‌ی بادام زمینی است شروع می‌کنند. برای ناهار ممکن است یک اسفیها(Esfiha)، نانی تخت که با گوشت و پنیر پوشانده شده، بخورند و برای شام هم از کامیونت‌های خوراکی فروشی، یک همبرگر بگیرند. قوانین بهداشتی در این شهر وجود دارد، اما اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد این شهر است و قصد دارید این خوراکی‌ها را امتحان کنید، بهتر است از خوردن غذاهای پخته نشده، خودداری کنید.

زنگبار

زنگبار بهشت دوستداران غذاهای دریایی است. در این شهر چرخ‌های خوراکی فروشی و مغازه‌های کوچک قابل توجهی را می‌بینید که برش‌های میوه و غذاهای محلی را عرضه می‌کنند گرچه بهتر است از خوردن این میوه‌های تکه تکه شده که مدت طولانی در مجاورت هوای باز می‌مانند، پرهیز کنید.

در نزدیکی شهر سنگی، بخش تاریخی شهر و در کنار اقیانوس هند، با غروب آفتاب بازار غذای فروزانی به راه می‌افتد، بازاری که در آن غرفه‌های مختلف به فروش غذاهای دریایی تازه می‌پردازند ازتکه‌های مختلف ماهی که با ادویه‌های محلی مزه‌دار شده تا خرچنگ و میوه‌های محلی؛ همه‌ی خوراک‌ها بر روی آتش کباب می‌شوند و آنقدر تازه هستند که بدون هیچ نگرانی می‌توانید آنها را نوش جان کنید.

خوراک‌های پیشنهادی:

موز کبابی شده، ماهی با ادویه‌های محلی، کالاماری، آب درخت باوباب و پای پاپایا

تجربه‌ی خوردن غذا در خیابان‌های شلوغ یک شهر و به سبک اهالی آن شهر می‌تواند تجربه‌ی جالب و شگفت‌انگیزی باشد. از خوردن یک غذای دریایی تازه در کنار دریا تا ساندویچی کوچک و خوشمزه در پیاده‌روی شلوغ شهری توریستی تا آب میوه‌هایی که در هیچ کجای دیگر جز مقصدی که به آن سفر کرده‌ایم، پیدا نمی‌شود، پس این بار که بلیط هواپیمایتان را به مقصدی تازه می‌خرید، کمی ماجراجو شوید و به دنیای خوارکی‌های آنجا سفری داشته‌باشید.

سفر، غذا و دیگر هیچ!

در سفر خوردن خوراک‌های محلی یکی از فعالیت‌های همیشگی  است به ویژه آنکه ما را به جهان خوارک‌های آن کشور می‌برد، جهانی که بدون شک جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ هر ملتی دارد. یکی از راه‌ها رفتن به رستوران‌های معروف و مشهور هر شهر است که در آنجا با بشقاب‌هایی خیره‌کننده و طعم‌هایی ویژه حاصل کار بهترین سرآشپزان، پذیرایی می‌شوید. اما اگر به زندگی روزمره‌ی خود در محل اقامتمان بنگریم، می‌بینیم ما نیز هر روز برای خوردن غذا به رستوران‌های پر زرق و برق نمی‌رویم، خوراکی‌ فروشی‌های کنار خیابان چه در قالب چرخ‌های متحرک و چه در قالب مغازه‌های کوچک، نقش مهمی در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی ما دارند؛ هر شهر متناسب با شرایط اقلیمی خود، خوراکی‌های جالب توجه و خوشمزه‌ای دارد که می‌توان آنها را به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل و یا یک میان وعده نوش جان کرد. گفتنی است خوراکی‌های خیابانی به معنای ناسالم و بی کیفیت بودن غذاهای ارایه شده نیست، بلکه آنها را می‌توان سبکی خاص از فرهنگ غذایی دانست که در سرتاسر جهان وجود دارد. اگر می‌خواهید سفر خود را به شهری کامل کنید، حتما درباره‌ی خوراکی‌های خیابانی جایی که بلیط هواپیمایتان را به آنجا خریده‌اید، تحقیق کنید و در مقصد بهترین آنها را امتحان کنید. در ادامه خوراکی‌های خیابانی معروف چند شهر را به شما معرفی می‌کنیم.

سنگاپور

به لطف قوانین سخت‌گیرانه‌ی بهداشتی، سنگاپور یکی از امن‌ترین کشورهایی است که با خیال راحت می‌توانید در آن غذاهای خیابانی را امتحان کنید. در سنگاپور، مالزی و هنگ کنگ بازارهای غذایی وجود دارد که در آن غرفه‌های مختلف، خوراکی‌های گوناگون و نه چندان گران را به مشتریان عرضه می‌کنند که به آنها هاوکر سنتر(Hawker) گفته می‌شود، یکی از بهترین این بازارها، مرکز غذایی ماکس‌ول(Maxwell Food Center) است، اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد سنگاپور است، حتما به این بازار غذا سر بزنید.

خوراک‌های پیشنهادی:

مرغ هاینانِسه(Hainanese) غذایی که از ترکیب برنج معطر با ادویه‌هایی همچون زنجبیل و فلفل و مرغ پخته شده درست می‌شود.؛ سوپ قلم و پن‌کیک بادام زمینی(Chiang Kueh)

 پالرمو

وقتی صحبت از ایتالیا می‌شود، بدون شک هرکسی به یاد پاستا و پیتزا می‌افتد،  اما گفتنی است برخی از بهترین‌ غذاهای این کشور خوشمزه، در دکه‌های کنار خیابان عرضه می‌شود. اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد ایتالیاست و یک فرد غذادوست هستید، حتما سری به پالرمو در سیسیل بزنید جایی که در دکه‌های کوچک گوشه و کنار شهر هر غذایی که فکرش را کنید از خاگینه‌ی نخود تا ساندویچ جگر به فروش می‌رسد. این غذاها هم خوب پخته می‌شوند و هم طرفداران بسیاری دارند، آنقدر که لازم نیست نگران سالم وتازه بودن آنها باشید

دکه‌های خوراکی همه جای شهر دیده می‌شوند، اما اگر دوستدار غذاهای دریایی هستید، بهترین آن را می‌توانید در بورجو وچیو(Borgo Vecchio) پیدا کنید، جاییکه هر روز ماهی‌ها، تازه صید شده و سرخ می‌شود.

پیشنهاد ویژه: ساندویچ خاگینه‌ی نخود(Pane con panelle)

مراکش

شهر مراکش با آن ادویه‌های خاص و رنگارنگ، در دنیای خوراکی‌های خیابانی، جشنواره‌ای از طعم و مزه است. اگر به دنبال دکه‌ها و خوراکی فروشی‌های مطمئن می‌گردید به میدان جما الفنا بروید، جاییکه هر شب بدل به ضیافتی بزرگ برای ارایه‌ی غذهای محلی و خوشمزه شده و از شما با انواع گوشت‌های مزه دار شده با ادویه‌های محلی پذیرایی می‌کنند. البته بهتر است در مکان‌های دیگر با دقت بیشتری از دکه‌های خوراکی فروشی خرید کنید.

خوراک‌های پیشنهادی:

استیلا( پیراشکی با گوشت کبوتر)، سوپ حلزون و شیرینی‌های کنجدی

بمبئی

حتی کسانی هم که به هند سفر نکرده‌اند می‌توانند تصور کنند که شهرهای هند، یک سفر ماجراجویانه‌ی خوراکی است؛ در خیابان‌های بمبئی، 250 هزار بازار غذا است و گشتن در میان این بازارها می‌تواند خود به بخشی از برنامه‌ی سیاحتیتان بدل شود. اینجا مقصدی مناسب برای گیاه‌خواران نیز هست. اما اگر بلیط هواپیمای شما به مقصد بمبئی است و می‌خواهید غذاهای محلی را در این بازارهای خیابانی بچشید، حسابی حواستان را جمع کنید، از میان همه‌ی این دکه‌ها تنها حدود 17 هزار خوراکی فروشی دارای مجوزهای لازم هستند پس حتما غذاهایی را بخورید که خوب پخته می‌شوند و از خوردن لبنیات در این بازارها هم پرهیز کنید.

جهان خوراکی‌ها آنقدر جذاب است که خواندن درباره‌ی آنها هم می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد به همین دلیل هم نمی‌خواهیم این مقاله را اینجا به پایان برسانیم، هنوز شهرهای شگفت‌انگیز و خوراکی‌های منحصر به فرد بسیاری برای معرفی باقی مانده‌اند، پس با ما در قسمت بعد نیز همراه شوید، شاید بلیط هواپیمای شما به مقصد شهری باشد که می‌خواهیم غذاهای خوشمزه‌اش را به شما معرفی کنیم.

برای دین عکسهای بازارها به این وب سایت سفرستان مراجعه کنید.

گردشگری را جدی‌تر بگیریم!

منبع:Careerigniter

سفر همواره یکی از مهم‌ترین فعالیت‌های بشر برای تجربه‌ی جهان‌های دیگر بوده‌است. این روز‌ها اما اهداف سفر در میان گردشگران متفاوت است همین امر نیز سبب شده تا این حوزه نیز شامل تخصص‌گرایی شده و با توجه به امکانات مختلفی که مقاصد ارائه‌ می‌دهند، شاهد دسته‌بندی‌های گوناگون در گردشگری باشیم. امروزه تفریح و تفنن تنها هدف از سفر نیست بلکه گردشگران برای برآورده کردن نیازهای دیگری نیز به مسافرت می‌روند. شناخت کشورها از امکانات خود می‌تواند به آنها را در گسترش و توسعه‌ی انواع گردشگری و در نهایت رشد اقتصادی یاری کند. در ادامه به چند نوع گردشگری اشاره می‌کنیم.

گردشگری تفریحی( تفننی)

این شاید معروف‌ترین، آشناترین و پرطرفدارترین نوع گردشگری باشد؛ در واقع افراد به جایی متفاوت با فضای کنونی محل اقامتشان به قصد استراحت، آرامش و دور شدن از روزمرگی‌های معمول می‌روند. شهربازی‌ها، پارک‌های آبی، سواحل و کمپ‌های سبک و آسان در پارک‌ و فضاهای طبیعی محافظت شده از جمله فعالیت‌های معمول است. در این میان شهرهای ساحلی سهم بزرگی در ارائه‌ی خدمات در این نوع از گردشگری دارند.

گردشگری فرهنگی

گردشگری فرهنگی، به منظور بازدید از میراث فرهنگی کشورها که نشان دهنده‌ی تاریخ و تمدن بشری است انجام می‌شود، این میراث گاه در موزه‌ها نگهداری می‌شود و گاه به شکل آثار باستانی در شهرهای مختلف قابل مشاهده و بازدید است. گفتنی است بازدید از جشنواره‌ها و مراسم آیینی گوناگون نیز زیر مجموعه‌ی این شاخه از گردشگری قرار می‌گیرد.

اگر به میراث فرهنگی علاقمندید و دوست دارید تا از بیشتر آنها بازدید کنید، فهرست میراث ثبت شده‌ی یونسکو می‌تواند به شما کمک کند تا برای خرید بلیط هواپیمایتان برنامه‌ریزی کنید.

رم، پاریس، آثار به جا مانده از تمدن مایا در مکزیک، مراکش، اصفهان و شیراز از جمله مکان‌هایی است که میراث فرهنگیشان گردشگران بسیاری را هر ساله به خود جلب می‌کنند.

گردشگری طبیعت‌گردی

اگر دوستدار طبیعت و حیات وحش هستید، اگر می‌خواهید به بکرترین مناطق سفر کنید، این شاخه از گردشگری برایتان بسیار محبوب و دلچسب خواهد بود؛ البته لازم به ذکر است که در این شاخه علاوه بر دیدار از طبیعت، توجه، مراقبت و نگهداری و آموزش جایگاه ویژه‌ای دارد. این شاخه از گردشگری با توجه به امکانات مختلفی که اقلیم‌های متفاوت در اختیار مسافران قرار می‌دهد خود نیز به شاخه‌های مختلفی همچون پرنده‌نگری، بیابان‌گردی، کوه‌پیمایی و ... تقسیم می‌شود.

کنیا، کاستاریکا، نپال و آمریکا از جمله کشورهای محبوب برای دوستداران طبیعت است و شما نیز می‌توانید بلیط هواپیمای خود را به یکی از این مقاصد بکر طبیعی بگیرید.( گفتنی است ایران نیز با توجه به تنوع اقلیمی امکانات بسیاری برای رشد و توسعه این شاخه از گردشگری دارد.)

گردشگری تندرستی

اگر به دنبال یک آرامش چند روزه هستید و می‌خواهید فشارهای کاری را رفع کرده و انرژی خود را بازیابید بلیط هواپیمایتان را به یکی از مقاصد معروف در این شاخه از گردشگری تهیه کنید؛ چشمه‌های آب گرم، اسپا و کلاس‌های یوگا از محبوب‌ترین فعالیت‌هایی است که مسافران برای انجام آنها سفر می‌کنند. با توجه به افزایش تمایل به این شاخه از گردشگری، دهکده‌های سلامت به همین منظور ساخته می‌شود.

گردشگری ورزشی

سفر با هدف انجام فعالیت ورزشی خاص، گردشگری ورزشی را شکل می‌دهد. اسکی، غواصی از شاخص‌ترین ورزش‌هایی است که افراد با هدف انجام آن به مقصدی دیگر سفر می‌کنند. بسیاری از کشورها تورهایی ویژه را در فصل‌های مناسب جهت جذب هرچه بیشتر گردشگر ترتیب می‌دهند به طور مثال می‌توان به تورهای اسکی کشور ترکیه که این روزها بسیار محبوب شده اشاره کرد.

گردشگری ماجراجویی

هیجان طلب‌ها حاضرند مسافتی دور را برای انجام یک فعالیت بسیار هیجان‌انگیز طی کنند، صخره‌نوردی، دو و یا پیاده‌روی در سطوح ناهموار و خطرناک، قایق رانی در آب‌های خروشان از فعالیت‌هایی است که برخی مقاصد با توجه به امکانات اقلیمی خود به گردشگران پیشنهاد می‌دهند.

گردشگری پزشکی

هدف از این گردشگری بهر‌همندی از خدمات پزشکی است، سرعت، کیفیت و قیمت از جمله عواملی است که فردی تصمیم می‌گیرد برای طی کردن پروسه‌ی درمانی خود به کشوری دیگر مراجعه کند. مکزیک، سنگاپور و آلمان از مقاصد مهم در این شاخه از گردشگری به حساب می‌آیند.( این شاخه از گردشگری نیز در ایران در حال رشد و توسعه است.)

توجه به امکانات موجود در هر کشور و فراهم کردن زیرساخت‌های مناسب برای توسعه‌ی انواع گردشگری، ارائه‌ی خدمات مناسب و شناساندن جاذبه‌ها برای رشد صنعت گردشگری اهمیت به سزایی دارد؛ این روزها با توجه به تخصصی شدن زیر شاخه‌های این صنعت و رقابت بسیار برای جذب گردشگر، دولت‌ها را بر آن داشته تا به این صنعت حیاتی و مهم توجه بیشتری داشته و برای آن برنامه‌ریزی‌های بلندمدت‌تری کنند. گفتنی است کشور ایران نیز با توجه به تنوع اقلیمی و تاریخی، در بسیاری از شاخه‌های گردشگری می‌تواند بدل به قطبی بین‌المللی شود.